环境艺术设计为环境艺术设计系所属的专业方向。它既不同于专门的建筑设计，也不满足于某公共设施的三维实体设计。其培养目标旨在于使学生通过系统的知识与技能的学习后，达到既能够对建筑设计有独特的理解和规范表达，还能够对建筑的室内、室外及其周围环境做出空间造型的综合设计。 环境艺术设计系根据学科发展及社会需要，并根据多年教学经验，一、二年级主要学习设计基础课程，学生在三、四年级分二个专业模块：景观设计、建筑与室内设计。整个专业课程设置体现“厚基础、宽口径”的办学精神，在帮助学生打下坚实的专业基础同时，又使学生学有所专。使得专业理论和专业设计学习结合更加紧密，有利于学生在本科以后大专业继续深造及适应社会建设发展需要。 基础课程包括：平面构成、色彩构成、立体构成、专业绘画、人机工程学、计算机辅助设计、设计初步、设计学概论、中外建筑史、独立式住宅设计等。 景观设计专业模块主要课程包括：专业绘画、中外园林史、植物造景、园林设计、公共艺术设计、公共设施设计、景观规划设计原理、景观规划设计、景观工程与技术等。 建筑与室内设计专业模块主要课程包括：专业绘画、建筑物理、施工图基础、展示设计、公共建筑设计、公共建筑室内设计、建筑装饰构造、城市规划等。 学生毕业后，可在建筑、规划、艺术设计、广告公司、学校等单位从事设计、研究、教学及管理等工作。