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□□业务培养目标:本专业培养学生具有坚实的化学工程与生物化工方面的基本理论和较强的专业知识与实践操作技能;在粮油化工、生物化工和日用化工等领域内从事工业生产、工艺与工程设计、科学研究、技术管理、品质控制和新产品开发的高级工程技术人才。 □□业务基本要求:本专业学生应掌握以多种天然资源和粮食、油料及相关产品为原料,通过物理、化学、生物、机械等技术手段加工制造粮油化工产品、食品添加剂、生物制剂、化妆品和医药材料等的基本理论和工艺原理;获得实验操作技能、工艺设计、产品性能检验分析、现代管理科学知识和经济分析的基本技能、生产技术管理和新产品开发研究的实践训练;具有适应轻化工程领域及相关学科业务的能力和素质。 □□主要课程:物理化学、化工原理、化学反应工程、粮油化工与工艺、工业微生物、食品添加剂、生物化工技术、化工设计等。 □□专业方向与特色:①粮油化工:以粮油及其产品为原料,以应用化学和生物工程为手段,研究生产食品原料和食品添加剂、化工和医药材料及其相关产品等。②生物化工:以天然资源及其产品为原料,以应用生物和化工技术为手段,研究生产生物制剂、新型材料以及日用化工产品等。 □□授予学位:工学学士。 □□就业去向:主要在粮油化工、生物化工、日用化工、医药、环保等领域内企事业单位,从事生产、工程设计、技术研究、产品开发、生产技术管理等方面的工作。
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