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生物工程专业以发酵工程、酶工程、玉米深加工与转化、 生物制药、天然产物及功能产品的研究与开发为主要专业 方向。有核素示踪技术研究所、生物工程研究室和生物制 药中试车间,设有教学用实验室4个和精密仪器室1个,面 积500M2,拥有700万元资产的先进设备。本学科师资力量 雄厚,科研梯队合理,科研课题研究涉及了酶学性质及 酶制剂应用技术的研究;工程菌种的筛选及应用研究,天 然活性成分及功能食品的研究;淀粉深加工产品的研究与 开发;多肽类物质的制备及生理活性的研究等方面。已承担国家及省部级科研课题14项,发表学术论文100余篇,出版 著作5部,统编教材10部。本专业已具备人才培养的教师基础、经费保障和实验条件,必将为我国培养出素质高、能力 强的高级研究型及应用型人才。 生物工程专业本科毕业生就业率高,除了部分考取硕士研究生外,其他主要 去向为 大中专学校及科研院所、食品、生物制药及发酵工业等相关企业。
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