大连轻工业学院创建于1958年，原隶属于国家轻工业部，是东北地区唯一一所以轻工、纺织为特色的高等学校。1998年转制为以辽宁省为主，中央与地方共建的管理体制。近年来，学校遵循“学科为本、质量为上、创新为先、特色为重”的办学思路，实现了规模、质量、结构、效益的协调发展，形成了以工为主，以轻工、纺织、艺术为特色，工学、文学、管理学、理学、经济学等五大学科相互渗透、相互支撑、协调发展的多科性大学格局。

　　学校现设有生物与食品工程学院、化工与材料学院、纺织轻工学院、机械工程与自动化学院、信息科学与工程学院、艺术设计学院、管理与社会科学学院、国际交流学院、艺术与信息工程学院、职业技术学院、成人教育学院等11个二级学院，以及研究生部、体育教学部和现代教育技术部等3个教学部。